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酒类产品现状及防伪对策

所在栏目:物联网 时间:10-12 22:07 分享:

酒类产品是人们日常消费品的重要一种,它的质量关系消费者的身体健康。但是目前我国酒类生产自动化水平不高,而且假冒伪劣产品充斥市场,给正规产品带来很大的冲击。自1998 年山西假酒案曝光以来,酒类假冒现象日益引起社会各界的关注。

以北京红星二锅头为例,每天的正规二锅头产品的销量大约是160 吨,这样大的消费量给了造假者牟取暴利、铤而走险提供了可乘之机。假酒不但侵犯了正规厂家的利益,而且损害了消费者的权益甚至健康,制止假酒刻不容缓。

目前,由于我国消费者没有收藏旧酒瓶的习惯,很多不法分子通过旧瓶装新酒这一简单方式,实现了其非法目的。也有不法分子通过伪造激光防伪标识、防伪贴纸等方式进行制假,并且逐渐由单干向团伙制假方向发展。

在我国广大农村市场中,对假酒的打击力度不强,逐渐成为假酒的重灾区。目前酒类防伪技术主要有两大类,即信息防伪和破坏防伪。前者是在产品上粘贴激光标签或者在产品上给一个代码,消费者通过电话、短信等方式查询以辨别真伪。这一类防伪包装的生产具备一定的科技水平,但是也存在两个比较严重的缺点。其一,酒类的包装可以被回收再次使用,其外观特征与原包装没有什么差异,使得造假者很容易达到目的。其二,要对产品辨别真伪,必须要求消费者去拨打电话或者发送短信进行真伪查询等。破坏性防伪技术最大的优点是包装物不可重复使用。

如开瓶毁盖,瓶盖破坏后不再具备密封包装功能。瓶盖多采用塑料、铝合金等易破坏材料制造,所以毁盖技术相对来说比较容易实现。破坏性防伪的难点在于毁瓶。酒瓶一般采用硬度很高的玻璃或者陶瓷材料,即使开瓶时采用一些措施必须破坏酒瓶,其断口也异常锋利,会给消费者带来不便。可见目前主流的防伪技术不能完全满足生产者和消费者的需要。针对酒类市场的情况,国家有关部门对酒类的质量做出了严格的规定,如质量等级规范性文件《食品质量认证实施规则-酒类》和商务部在2006 年1月颁发的《酒类商品管理办法》。 

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